अद्यतन दिनांक: 15.01.2022
इस्तांबुल में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां
इस्तांबुल के लोग गहन कार्य और जीवन स्थितियों के आदी हैं। फिर भी, ये आदतें अभी भी उन्हें स्वस्थ जीवन के विकल्प तलाशने के लिए प्रेरित करती हैं।
इस खानाबदोश समुदाय का दैनिक भोजन पशुधन, मांस और डेयरी उत्पादों से आता है। पिछले दस वर्षों में भूमि वापसी में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।
अब, हमने ऐसे रेस्तरां सूचीबद्ध किए हैं जो न केवल शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के लिए बल्कि उन लोगों के लिए भी विकल्प होंगे जो जमीन की फसल खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, हम अनुशंसा करते हैं कि आप रेस्तरां में जाने से पहले अपना आहार निर्दिष्ट करें। तो आप रेस्तरां को आपके लिए तैयार होने का मौका दे सकते हैं।
हीलिन - निसंतासी
हीलिन का स्थान निसान्तासी क्षेत्र के सबसे व्यस्त कोनों में से एक है। यह अपने स्थान और सेवा दोनों से ध्यान आकर्षित करता है। हमें इसके व्यंजनों के आकर्षण और सफलता का जिक्र करने की भी जरूरत नहीं है। सबसे सुखद क्षण में, आपको इस जगह पर कोई जगह नहीं मिल सकती है जहां काम के बाद निशांतसी महिलाएं आती हैं। हम कहते हैं कि थोड़ा इंतजार करें, और यह इंतजार के लायक होगा।
डोगाया डोनस बिस्ट्रो - निसान्तासी
हम फिर से निसान्तासी में हैं। लेकिन इस बार, हम ऐसे व्यंजनों के साथ एक बहुत ही अनुकूल जगह पर हैं जिनका स्वाद घर के बने भोजन जैसा है। आप गिलास के पीछे ताज़ा, स्वादिष्ट भोजन चुनें। आप ऑर्डर करते समय भुगतान करते हैं, और आप इसे या तो अपनी टेबल पर ले जा सकते हैं या इसे आपको परोसने के लिए कह सकते हैं। तो आप न केवल उत्कृष्ट भोजन का बल्कि वाइन और बीयर की सूची का भी आनंद लेंगे।
गोज़दे सरकुटेरी (चारक्यूटेरी) - कादिकोय
पिछले 5-10 वर्षों की मांग के साथ, इस्तांबुल की अधिकांश चारक्यूरी दुकानों में टेबल और कुर्सियाँ आ गई हैं। सुंदर स्वादिष्ट व्यंजनों में से, हमने इस सूची के लिए कादिकोय में गोज़डे डेलिकटेसन को चुना। लोकल की तरह ऑर्डर करने के लिए आप ऐपेटाइज़र वाली जगह पर जाएं और काउंटर पर बताएं कि आपको सर्विस चाहिए. फिर, आप अपने ऐपेटाइज़र को प्लेट में मिला सकते हैं और अपनी चाय का ऑर्डर दे सकते हैं। आप इसे प्यार करेंगे।
हेल्वेटिया - बेयोग्लू
हेल्वेटिया रेस्तरां बिना किसी संकेत के एक कोने वाला कैफे है। क्षेत्र के छोटे आकार के कारण, आप जहां चाहें वहां बैठ सकते हैं, जो हम तुर्कों को बहुत आनंददायक लगता है। इस स्थान पर आप शीघ्र भोजन करेंगे और दिवंगत लोगों के दर्शन करेंगे। लेकिन चिंता न करें, यह काफी दोस्ताना और ठंडी जगह है। यह विशेष रूप से अपने व्यंजनों के कारण अलग दिखता है जो हमें हमारी माँ के भोजन की याद दिलाता है।
बी 'नेवी - एटिलर
हम बी नेवी में हैं, जिसे हम काराकोय से याद करते हैं। यह एक विशेष रेस्तरां है जो ग्लूटेन-मुक्त, पैलियो, कच्चे आहार का पालन करने वालों के लिए विकल्प प्रदान करता है। यह एक तरह का रेस्तरां है जिसमें पौधों पर आधारित पोषण पर जोर दिया जाता है। 2014 के बाद से, पहले काराकोय में और अब एटिलर में, यह स्थान शाकाहारी, शाकाहारी व्यंजनों की तलाश करने वालों को अकेला नहीं छोड़ता है।
प्लस किचन - कान्योन मॉल
प्लस किचन में आपका स्वागत है, जो एक रेस्तरां श्रृंखला है जो कई शॉपिंग मॉल, विशेष रूप से कान्योन मॉल में स्थित है। यह प्लाजा कर्मचारियों की पसंदीदा जगहों में से एक है जो दोपहर के समय लंच ब्रेक लेते हैं। रेस्तरां की रसोई में शाकाहारी-शाकाहारी व्यंजनों की विविधता आश्चर्यचकित करती है। आप या तो ले जा सकते हैं या बैठकर खा सकते हैं। जाने से पहले अपनी कॉफी लेना न भूलें।
डब इंडियन - सुल्तानहेम
डब एक सुस्थापित भारतीय व्यंजन रेस्तरां है जिसे वैकल्पिक व्यंजन चाहने वाले तुर्क लोग पसंद करते हैं। भारतीय व्यंजनों का मसाला इस्तांबुल की सड़कों पर भरा हुआ है और आपका इंतजार कर रहा है। सुल्तानहेम की संकीर्ण, सुखद, रंगीन सड़कों पर स्थित, डब उन लोगों के लिए आदर्श है जो शाकाहारी और शाकाहारी खाना चाहते हैं।
बोनस: मेहेन संस्कृति और मीज़
टर्किश टैवर्न एक ऐसी संस्कृति है जो घंटों बताने से ख़त्म नहीं होगी। "मेहेन" काम के बाद एक बैठक स्थल है, और आप अपना समय मेज पर बिताते हैं। वे ड्रिंक पीते हुए प्यार, राजनीति और आखिरी फुटबॉल खेल के बारे में बात करते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप शहर में जहां भी जाएं, आपको हर सराय में हमेशा शाकाहारी, शाकाहारी या पेसटेरियन आहार के लिए उपयुक्त भोजन मिलेगा। सबसे ताज़ा भी. भले ही आप इसके केवल दो टुकड़े ही खाने जा रहे हों "मेज़", "मेहेन" संस्कृति को जानना न भूलें। और "मेज़ेस" के बारे में हमारा लेख पढ़ना न भूलें।
बोनस 2: मिठाई के लिए एक जगह बनाएं!
हो सकता है कि हमने शाकाहार, शाकाहार श्रेणी में लंबी जगह नहीं दी हो, लेकिन विशाल शाकाहारी-अनुकूल मिठाई बकलवा है। पिस्ता, अखरोट, या हेज़लनट विकल्पों के साथ यह आपकी पसंदीदा मिठाइयों में से एक होगी। लेकिन, निश्चित रूप से, शाकाहारी लोगों के लिए हमारी सबसे अच्छी सिफारिश उनके मौसम के दौरान कद्दू और क्विंस डेसर्ट है।
अंतिम शब्द
यदि हम शहर के 20 मिलियन लोगों का सर्वेक्षण करें, तो पूरी शाकाहारी-शाकाहारी सूची छोटी लग सकती है। लेकिन आज आप किसी से भी पूछें तो हर किसी का जवाब यही होगा. "पहले की तुलना में बहुत अधिक विकल्प हैं।"
यह एक महानगरीय शहर है जो एक ऐसी दुनिया के अनुकूल होने के लिए तैयार है जहां विभिन्न असहिष्णुताएं और आहार बढ़ रहे हैं। हमें आशा है कि उपरोक्त सूची आपकी यात्रा पर कुछ प्रकाश डालेगी।