इस्तांबुल में मिशेलिन स्टार रेस्तरां

अद्यतन दिनांक: 19.11.2023

 

मिशेलिन स्टार दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित रेस्तरां रेटिंग प्रणाली है और लक्जरी रेस्तरां को स्टार देती है। मिशेलिन गाइड ने घोषणा की है कि हर साल रेस्तरां को स्वाद के सामंजस्य, उपयोग की जाने वाली सामग्री की गुणवत्ता, खाना पकाने की तकनीक में महारत, रेस्तरां में शेफ के चरित्र का प्रतिबिंब और मेनू में लगातार सफलता जैसे कारकों के आधार पर सितारों से सम्मानित किया जाता है। .

• एक मिशेलिन स्टार ऐसे रेस्तरां को पुरस्कार दिया जाता है जो बहुत अच्छी सामग्री का उपयोग करते हैं, और जहां भोजन उच्च मानक और सफल स्थिरता के साथ पकाया जाता है।
• दो मिशेलिन सितारे रेस्तरां के शेफ के चरित्र और प्रतिभा के अनुसार पुरस्कार।
• तीन मिशेलिन सितारे भोजन को कला में बदलने वाले रसोइयों द्वारा चलाए जाने वाले रेस्तरां को पुरस्कार।

इस वर्ष, कुल मिलाकर 111 अनुशंसित रेस्तरां हैं, जिनमें इस्तांबुल में 77, इज़मिर में 15 और बोडरम में 19 हैं। यह पहली बार है, इज़मिर और बोडरम को मिशेलिन द्वारा मिशेलिन पुरस्कार मिला है। अराका, मिक्ला, नियोलोकल और निकोल रेस्तरां को प्रत्येक को 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया, जबकि तुर्क फातिह तूतक के रेस्तरां ने मिशेलिन गाइड 2 में अपने 2023 मिशेलिन सितारे बरकरार रखे।

मिशेलिन गाइड कुल 11 वन मिशेलिन स्टार रेस्तरां की सिफारिश करता है, जिनमें से 6 इस्तांबुल में, 3 इज़मिर में और 2 बोडरम में स्थित हैं। अधिक किफायती कीमतों पर गुणवत्तापूर्ण भोजन चाहने वालों के लिए, 26 बिब गौरमंड रेस्तरां हैं, जो इस्तांबुल में 18, इज़मिर में 6 और बोडरम में 2 में वितरित हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के पाक अनुभवों के लिए खुले हैं, तो गाइड में 73 चयनित रेस्तरां सूचीबद्ध हैं, जिनमें इस्तांबुल में 52, इज़मिर में 6 और बोडरम में 15 शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, मिशेलिन गाइड 5 मिशेलिन ग्रीन स्टार रेस्तरां को मान्यता देता है, जिनमें से 2 इस्तांबुल में और 3 इज़मिर में स्थित हैं। इन ग्रीन स्टार प्रतिष्ठानों को टिकाऊ और पर्यावरण के प्रति जागरूक प्रथाओं के प्रति उनकी प्रतिबद्धता के लिए स्वीकार किया जाता है।

इस्तांबुल में मिशेलिन पुरस्कार प्राप्त रेस्तरां

तुर्क फातिह तूतक - 2 मिशेलिन-तारांकित

आरक्षण के लिए: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
वेबसाइट: https://turkft.com/
पता: कम्हुरियेट, कम्हुरियेट, सिलाहसोर कैड, येनियॉल एसके। नंबर:2, 34440 सिस्लि/इस्तांबुल
तुर्क फातिह तूतक रेस्तरां कैसे प्राप्त करें
तकसीम से तुर्क फातिह तूतक रेस्तरां तक: तकसीम स्क्वायर से उस्मानबे स्टेशन तक एम1 मेट्रो लें और लगभग 15 मिनट तक चलें
सुल्तानहेम से तुर्क फातिह तूतक रेस्तरां तक: लालेली यूनिवर्सिटी स्टेशन तक टी1 ट्राम लें, वेज़्नेसिलर स्टेशन से उस्मानबे स्टेशन तक एम1 मेट्रो में बदलें, और लगभग 15 मिनट तक चलें। 
खुलने का समय: मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार और शनिवार को शाम 06:30 से 11:30 बजे के बीच खुला रहता है। रविवार और सोमवार को बंद रहता है।

एक मिशेलिन तारांकित रेस्तरां

• अरका (इस्तांबुल)
• आर्केस्ट्रा एन (इस्तांबुल)
• मिक्ला (इस्तांबुल)
• नियोलोकल (इस्तांबुल)
• निकोल (इस्तांबुल)
• नागाया द्वारा संकाई (इस्तांबुल)
• ओडी उरला (इज़मिर)
• तेरुअर उरला (इज़मिर)
• विनो लोकेल (इज़मिर)
• रसोई (इज़मिर)
• माकाकिज़ी (बोडरम)

    

मिशेलिन ग्रीन स्टार

• नियोलोकल (इस्तांबुल)
• वर्टिकल द्वारा सर्कल (इस्तांबुल)
• ओड उरला (इज़मिर)
• वीनो लकोले (इज़मिर)
• हाईक लोकंता (इज़मिर)

इस्तांबुलएहेस्टे (इस्तांबुल) में मिशेलिन गाइड द्वारा बिब गौरमंड पुरस्कार रेस्तरां

• ऐडा - विनो ई कुसीना (इस्तांबुल)
• अलाफ़ (इस्तांबुल)
• अमन दा ब्रावो (इस्तांबुल)
• कैलिप्सो मछली (इस्तांबुल)
• वर्टिकल द्वारा सर्कल (इस्तांबुल)
• कुमा (इस्तांबुल)
• एफेंडी (इस्तांबुल)
• जीव-जंतु (इस्तांबुल)
• फॉक्सी निसान्तासी (इस्तांबुल)
• गिरिटली (इस्तांबुल)
• इनारी ओमाकेस कुरुसेसेमे (इस्तांबुल)
• कराकोय लोकांतसी (इस्तांबुल)
• पांडेली (इस्तांबुल)
• SADE Beş Denizler Mutfağı (इस्तांबुल)
• तवासी रेसेप उस्ता बोस्तांसी (इस्तांबुल)
• लाल गुब्बारा (इस्तांबुल)
• टेरशाने (इस्तांबुल)
• आदिल मुफ़्तुओग्लू (इज़मिर)
• आयसा बोस्नक बोरेकिसि (इज़मिर)
• बेसेन्डिक अबी (इज़मिर)
• हाईक लोकंता (इज़मिर)
• एलए महज़ेन (इज़मिर)
• तवासी रेसेप उस्ता (इज़मिर)
• इकी सैंडल (बोडरम)
• ओटांतिक ओकाकबासी (बोडरम)

38 अनुशंसित रेस्तरां इस्तांबुल में मिशेलिन गाइड

इस्तांबुल

1924 ISTANBUL - AILA - AKIRA BACK ̇ STANBUL - AQUA- AXEKA - ATölye - Avlu रेस्तरां - Azur - Balıkçı kahraman- Banyan - Beyti - Borsa रेस्तरां - kok kok thai - खोरासानी - मेंढक को चूमो - किय - कुब्बेली लाउंज - लोकंता 1741 - लोकंता फेरिये - लोकंता गोकतुर्क - मतबाह - मुरवेर - नोबू इस्तांबुल - ओसीएके - ऑक्टो - पार्क फोरा - रोका - रूबी - रुमेलिहिसारी इस्केले - सकु - सान - सेराफ महमुटबे - सेराफ वादी - सोफयाली 9 - स्पैगो - सेंट रेगिस ब्रैसरी - सनसेट ग्रिल और बार - टाटबक - द गैलियर्ड वादिस्तानबुल - पुखराज - तुगरा रेस्तरां - वोग रेस्तरां - येनी लोकंता - जुमा इस्तांबुल

इज़्मिर

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बोडरम

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मिशेलिन गाइड एक फैंसी किताब है जो हमें वास्तव में अच्छे रेस्तरां के बारे में बताती है। इस्तांबुल में, एक बड़ा शहर जहां बहुत सारे अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं, कुछ रेस्तरां को विशेष मिशेलिन सितारे मिलते हैं। इस ब्लॉग के माध्यम से इस्तांबुल ई-पास लोगों को मिशेलिन गाइड में इन अद्भुत रेस्तरां को आसानी से ढूंढने में मदद करता है। इसलिए, यदि आप इस्तांबुल में सबसे अच्छी जगहों पर खाना खाना चाहते हैं, तो मिशेलिन गाइड और ई-पास आपके खाने के शौकीन दोस्तों की तरह हैं, जो आपको बताते हैं कि कहां जाना है और इस्तांबुल में सबसे अच्छे आकर्षण हैं।