अद्यतन दिनांक: 27.03.2023
रमज़ान के दौरान इस्तांबुल
इस्लामिक दुनिया में रमज़ान सबसे पवित्र महीना है। रमज़ान के दौरान, लोग एक-दूसरे का समर्थन करते हैं, और अपने दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलते हैं। रमज़ान के महीने में लोगों को रोज़ा रखने का आदेश दिया जाता है। रोज़ा इस्लाम के पांच स्तंभों में से एक है। रोज़ा लोगों को आत्म-अनुशासन, आत्म-नियंत्रण, त्याग और सहानुभूति को धूल चटाना भी सिखाता है। इसका मुख्य कारण गरीबों की दुर्दशा को समझना और स्वस्थ रहने की वकालत करना है। इस प्रकार, उपवास लोगों के दैनिक जीवन को प्रभावित करता है।
पूरे तुर्की में रमज़ान का स्वागत बड़े उत्साह और खुशी के साथ किया जाता है। लोग सहुर (रमजान के दौरान सूर्योदय से पहले का भोजन) के लिए उठते हैं और सुबह सूरज निकलने से पहले नाश्ता करते हैं। दोपहर का समय शांत होता है, लेकिन इफ्तार (रमज़ान के दौरान शाम का भोजन) में सभी लोग एक साथ मिलते हैं। साल में केवल 30 दिन ही यह दिनचर्या चलती है। तुर्की में पहला उपवास हक्कारी शहर में होता है। तुर्की के मध्य से पश्चिमी तुर्की तक शुरू होने वाले सूर्यास्त उपवास के संबंध में। रमज़ान के दौरान खाने का स्वाद अलग होता है, लोग अधिक सावधानी से खाना बनाते हैं, यहां तक कि साल भर नहीं बनने वाले व्यंजन भी उस समय बनाए जाते हैं। इसलिए यदि आप रमज़ान के दौरान तुकी जाते हैं, तो आपको कई प्रकार के भोजन देखने को मिलेंगे। एक और चीज जो आपको लोगों को अवश्य करनी चाहिए वह है पाइड (रमजान के दौरान पारंपरिक रूप से तैयार की जाने वाली तुर्की फ्लैटब्रेड) और गुल्लक (दूधिया सिरप में भिगोए गए गुल्लक की शीट से बनी मिठाई, नट्स से भरी हुई और गुलाब जल से सुगंधित) का स्वाद लेना। पाइड और गुल्लक तुर्की में रमज़ान काल के प्रतीक हैं।
अगर आप रमज़ान के दौरान इस्तांबुल की यात्रा करने की सोच रहे हैं, तो यह यात्रा का सही समय है! रमज़ान का महीना आपके लिए अच्छा हो सकता है क्योंकि यह बहुतायत और दया का महीना है। भले ही आप गैर-मुस्लिम हैं, आप इफ्तार में शामिल हो सकते हैं और रमज़ान की अवधि के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। स्थानीय लोगों के साथ इफ्तार में भाग लेकर आप तुर्की में लोगों का आतिथ्य सत्कार देखेंगे। आप रमज़ान के दौरान एक अविस्मरणीय माहौल देख सकते हैं। यदि आप सूर्योदय से पहले इस्तांबुल की हर सड़क पर ड्रम सुनते हैं तो डरो मत। इसका मतलब है कि वे आपको सहूर के लिए बुला रहे हैं। यह एक रोमांचक अनुभव होगा. कुछ लोग ढोल बजाने वालों को खिड़की से बाहर भी कर देते हैं।
रमज़ान के दौरान धूम्रपान करना या बाहर खाना खाना नैतिक नहीं हो सकता है। साथ ही, रमज़ान के दौरान रेस्तरां और शराब वाली जगहों पर कम भीड़ रहेगी। विशेष रूप से दोपहर के समय, लोगों के उपवास के कारण रेस्तरां में अधिक ग्राहक नहीं होते हैं। दूसरी ओर, कुछ गैर-अल्कोहलिक रेस्तरां में इफ्तार के समय जगह खत्म हो जाती है। रमज़ान के दौरान, कुछ परिवार उपवास के लिए विशेष रेस्तरां में आरक्षण कराते हैं। हम आपको रमज़ान के दौरान इसे आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा कर सकते हैं। रमज़ान के दौरान इस्तांबुल में मस्जिदों में अधिक भीड़ हो सकती है। रमज़ान के दौरान मस्जिदों में जाने से आपको सांस्कृतिक अनुभव प्राप्त होगा।
तुर्की में रमज़ान के आखिरी 3 दिनों को "सेकेर बायरामी" कहा जाता है जिसका अर्थ है कैंडी दावत। इन दिनों टैक्सियाँ ढूँढना कठिन होगा, और परिवहन सामान्य से अधिक व्यस्त हो सकता है। कैंडी पर्व पर लोग अपने रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं और लोग एक-दूसरे के साथ जश्न मनाते हैं।